ما هو شوكولامو – طريقة تحضيره chocolate mousse
ما هو شوكولامو – طريقة تحضيره، الذي أصبح حديث السوشيال ميديا أمس بعد تصريحات الإعلامية نضال الأحمدي بحق اللاجئين السوريين في لبنان.
ما هو الشوكولامو
الشوكولامو هو وصفة مثلجات لبنانية باردة عبارة عن أيس كريم (بوظة) من الحليب والشوكولا ومغطى بطبقة من الكريمة الكثيفة ثم الشكولا المذابة وينثر فوقه المكسرات، يوضع معه قطع من بسكوت شكولا أو بسكوت شاي.
الشوكولامو ويكيبيديا
تعد وصفة الشوكولامو من أشهر الحلويات اللبنانية الباردة والتي يفضلها أغلب اللبنانيين وخاصة في الأيام الصيفية الحارة نتيجة لطعمها اللذيذ، بالإضافة إلى سهولة صنعها في المنزل، وتوافر مكوناتها في كل مكان.
وصفة الشوكولامو
وإليكم معلومات حول وصفة الشوكولامو:
معنى الشوكولامو
كلمة شوكولامو مأخوذة من كلمة أجنبية chocolate mousse أو موسية الشوكولاتة باللغة الإنجليزية و Chilled Chocolate Mousse تعنى حلوى الشوكولا المثلجة.
تصريحات نضال الأحمدية عن الشوكولامو
أثارت تصريحات الإعلامية نضال الأحمدية حول السوريين اللاجئين في لبنان جدل كبير، وذلك أثناء لقائها في “صوت بيروت انترناشونال”، حيث وصفتهم بالتخلف لعدم معرفتهم بالشوكولامو، وذكرت قائلةً: “طلبت من عامل سوري يجبلي شوكولا مو بس قلي ما بيعرف شو هو الشوكولا مو، أنا كتير استغربت بس رجحت السبب أنو السوريين ما بدن يتعلموا اللهجة اللبنانية، وبنفس الوقت رافضين يتركوا لبنان ويرجعوا على سوريا”. وقالت أيضًا في نفس اللقاء “السوري لما شاف لبنان ماصدق انو هوي عم يقعد مع لبنانية! هلق عم يتعلم يقول بونجور.” وعرفت الإعلامية اللبنانية الكويتية بعنصريتها وكرهها للاجئين السوريين في لبنان.
- اسم الوصفة: شوكولامو
- النوع: حلويات باردة.
- مدة التحضير : 15 دقيقة.
- ثم مدة الطبخ: 10 دقائق.
- الوقت الإجمالي لصنع الشوكولامو: 25 دقيقة.
مكونات الشوكولامو
وإليكم مكونات وصفة الشوكولامو:
- بوظة.
- كريمة شانتيه.
- حليب.
- صوص شوكولا.
- أصابع بسكويت بالشوكولا أو بسكويت سادة.
- بندق شرائح، أو أي نوع مكسرات.
مقادير صنع الشوكولامو
- 2/1 كغ بوظة شوكولا.
- 1 كوب الحليب.
- ظرف كريمة شانتيه.
- نصف كوب صوص شوكولا.
- 2 أصابع من بسكويت الشوكولا.
- 3 ملاعق من شرائح البندق.
طريقة تحضير الشوكولامو
وفيما يلي طريقة تحضير الشكولامو اللبنانية:
- تحضير الكريمة عن طريق خفق الكريم شانتيه مع الحليب البارد جيدًا حتى يتشكل لدينا كريمة كثيفة، ثم نقوم بوضعها في البراد لمدة ساعة تقريبًا.
- نجهز أصابع البسكوت ونقوم بتقطيعها إلى قطع متوسطة الطول.
- نضع في كوب زجاجي طبقة بوظة شوكولا وبعدها طبقة كريمة شانتيه ثم طبقة بوظة شوكولا، وفوقهم طبقة كريمة شانتيه.
- ثم نزين أكواب الشوكولامو بصوص الشوكولا وشرائح البندق، وبصحة وهناء.
